Menu A la carte – 2 Entrée Froide まずは選びたい冷前菜 地中海風オリーブマリネと自家製ピクルス 清美オレンジの香り / 800円 Marinated olives and homemade pickles with a hint of Kiyomi Orange フムスのディップと生野菜のマセドワーヌ /1000円 Hummus Dip and Fresh Vegetable Salad タスマニアサーモンマリネとセルベル･ド･カニュ / 2000円 Marinated Tasmanian Salmon and Cervel de Cagne スペイン産 ハモン･デ･テルエルD.O. 極薄スライスと柿 / 2800円 Spain’s Jamón de Teruel D.O. – Ultra Thin Slices with Persimmon 藁で燻した但馬牛のタルタル ア･ラ･パリジェンヌ / 3800円 Tajima Beef Tartare Smoked with Straw à la Parisienne ブッラータチーズと完熟カラフルトマト / 1900円 Burrata Cheese with Ripe Cauliflower Tomatoes セロリラブとリンゴのラぺ / 1200円 Celery Root and Apple Rapée パテ･アン･クルート / 2000円 Pate en Croute 旬の貝 3種盛り合わせ / 1 人前 – 900円 ２人前 – 1800円 Assorted 3 kinds of Seasonal Shellfish Entrée Chaud やっぱり食べたい温前菜 真鯛と秋野菜のベニエ ごぼうのグリビッシュ / 2000円 Sea Bream and Autumn Vegetables with Beignet Sauce Gribiche 国産和牛のボーンマローオーブン焼き ブリオッシュ添え / 1600円 Oven-Roasted Domestic Wagyu Bone Marrow with Brioche ソッカクレープ コヤリイカのソテー サラダ仕立て / 1600円 Socca Crepe with Sauteed Baby Squid and Salad ポートベロマッシュルームのファルシ ゴルゴンゾーラのクリームソース / 2000円 Portobello Mushroom Filling with Gorgonzola Cream Sauce 秋ナスのグリル ウフ・オ・プラ / 1600円 Grilled Autumn Eggplant with Uffe au Plat ラムのＴボーン エキゾチックスパイス風味 / 2 piece – 2200円 Lamb T-Bone with Exotic Spices アントルメティエおすすめ季節のポタージュ / 1600円 Seasonal Potage Recommended by the Entremetier Plats de Poisson 一口目で広がる海の香りと旨み チュルボのポワレ グルノーブル風 / 4500円 / Large 9000円 Poiret of Turbot Grenoble style マルセイユ風ブイヤベース / 4500円 / Large 9000円 Marseille Style Bouillabaisse Plats de Viande ナイフを入れた瞬間に広がる肉の香り 兵庫県産 但馬牛頬肉の赤ワイン煮込み / 3200円 Red Wine Braised Tajima Beef Cheek from Hyogo Prefecture 兵庫県産 天然但馬鴨のロティ 雑穀米の焼きリゾット 山椒とポルト酒のソース / 3600円 Tajima Duck Roti with Cereal Rice Baked Risotto with Prickly Ash and Port Wine Sauce 仔羊のトマト煮込み ナヴァランダニョーとクスクス / 3200円 Braised Lamb with Tomatoes, Navarandagno and Couscous くちどけ加藤ポークロースのロティ ジロール茸とレンズ豆のクリーム煮 / 3000円 Kato Pork Loin Roti with Creamed Girolle Mushrooms and Lentils Pâtes et Riz 大人のパスタ＆カレー 黒トリュフのカルボナーラ / 3300円 Carbonara with Black Truffle 秋刀魚のプッタネスカ / 2800円 Pacific saury Past Puttanesca 旬のポルチーニリゾット / 2800円 Seasonal Porcini Risotto バターチキンカレー / 2800円 Butter Chicken Curry Fromage et Pain 軽くワインと合わせて チーズ盛合わせ / 2500円 Assorted Cheeses 3種の自家製パン / 800円 Assorted 3 Kinds of Homemade Bread Dessert 甘味の誘惑 モンブラン / 1100円 Mont Blanc 苺のナポレオンパイ / 900円 Strawberry Napoleon Pie スフレ・オ・ショコラ / 1300円 Soufflé au Chocolat （※ご注文から30分のお時間が掛かります） クレープシュゼット / 1100円 Crêpe Suzette オムレット・ノルヴェジエンヌ / 900円 Omelette norvegienne 本日の自家製ジェラート / 500円 Today’s Homemade Gelato サービス料として別途10%頂戴します A 10% service charge will be added. ＜ 前ページへ
