Welcome to POIVRER
「グリル ビストロ POIVRER」では
吉田能のグローバルな視点と
鈴木将大シェフの卓越した技法により
これまでにない美食体験をお届けします。
炭火で焼き上げた香ばしいステーキや
季節の食材を巧みに活かした前菜の数々が
視覚と味覚を共に楽しませてくれます。
ここでしか味わえない
革新と伝統が織り成す美しい一皿を
ぜひご堪能ください。
Media
グリルビストロ POIVRERが、2025年5月号の『ポコチェ（Poco’ce）』に掲載されました。
この度、銀座にオープンした「POIVRER」が、炭火で丁寧に焼き上げるステーキをはじめとした、カジュアルかつ本格的なフレンチビストロとして紹介されました。誌面では、当店を代表する「ステーク・オ・ポワブル」や、地中海料理を得意とするメインシェフ鈴木将大による前菜メニューなど、”気取らず、それでいて心に残る味わい”をご紹介いただいております。
