Welcome to POIVRER

在 Grill Bistro POIVRER，

我们融合吉田能的国际视野与铃木将大的精湛技艺，
为您献上一场前所未有的美食盛宴。

炭火烧烤的香嫩牛排与巧妙运用当季食材的前菜，
将视觉与味觉完美融合，带来双重享受。

敬请莅临品尝这一道道只在此处才能享受到的
创新与传统交织的精致美味。

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媒体报道

炭火法式餐厅 POIVRER 登上了2025年5月号的《ポコチェ（Poco’ce）》杂志。

新近在银座开业的 POIVRER，被介绍为一家兼具休闲氛围与正宗风味的法式小酒馆，主打炭火精烤牛排等招牌菜肴。
杂志特别介绍了本店的招牌菜 “胡椒牛排（Steak au Poivre）”，以及擅长地中海料理的主厨铃木将大所打造的前菜菜单，展现出“朴实无华却令人难忘的美味”。

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中村主厨莅临POIVRER｜YouTube特别介绍「胡椒牛排」

来自东京日本桥知名餐厅 LA BONNE TABLE 的中村主厨，近日作客吉田主厨的YouTube频道。
在品尝POIVRER招牌菜「胡椒牛排（Steak au Poivre）」的过程中，两位厨师深入交流了料理哲学与专业见解，留下了难得的时光。

▶︎ [点击观看影片]
https://www.youtube.com/watch?v=a1ZUax4jHdc

此外，中村主厨的食谱书《减法料理》也广受好评，现正热卖中。
▶︎ [点击查看书籍详情]
https://amzn.asia/d/eKUewET