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Bœuf Grillé

国产黑毛和牛
本店的国产和牛从生产者处整头直接采购。
我们将从生产到呈现给顾客的全过程视为“一贯生产”，与生产者共同提供优质美味的牛肉。

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◆ 仙台牛（宫城县）

日本唯一被评为最高肉质等级“A5”的品牌牛。
脂肪与瘦肉比例绝佳，风味细腻柔和，口感嫩滑，滋味浓郁。

・夏多布里昂　100g 11000日元
・菲力　100g 9500日元
・西冷　100g 6800日元
・肋眼　100g 6000日元
・乌奇平　100g 4000日元
・臀肉　100g 4500日元
・一棒　100g 4800日元

所选肉品可制作成黑胡椒牛排（★标除外）。
除★标外，肉类可按100g为单位追加。

※根据进货情况，可能无法提供

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◆ 但马牛（兵库县）

自古以来流通于日本的珍稀黑毛和牛。
其特点是细腻的雪花纹理，以及入口即化的柔软口感。
风味浓郁却不失优雅，余味轻盈令人惊艳。

・★T骨　1200g 38000日元
・夏多布里昂　100g 12000日元
・菲力　100g 10500日元
・西冷　100g 7800日元
・三角肩肉　100g 4200日元

所选肉品可制作成黑胡椒牛排（★标除外）。
除★标外，肉类可按100g为单位追加。

※根据进货情况，可能无法提供

牛舌

・牛舌　100g 4500日元

澳洲牧草饲养黑安格斯牛

・肋眼　200g 4500日元
・横膈膜肉　200g 4700日元

澳洲 Top Paddock 牧草饲养羊排

・澳洲 Top Paddock 牧草饲养羊排　4200日元（2块）

Source

请选择您喜欢的酱汁

・辣根酱
・红酒酱
・蒜香酱
・日式酱
・青酱
・塔斯马尼亚芥末酱

Garniture

可作为牛排配菜

三浦蔬菜烤制 / 1500日元
混合蘑菇炒制 / 1000日元
油菜花烤制 / 1200日元
印加黄金土豆炸薯条 / 900日元
阿里高芝士土豆泥 / 1000日元
绿色沙拉 / 850日元

Salade

新鲜时令蔬菜沙拉

加藤猪肉自制培根凯撒沙拉 / 2300日元
香草风味沙拉 Pastoral / 1800日元

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