Dinner Menu
【ディナー事前予約限定】Cours spéciaux du chef ・・・ 11000円（税サ込）
贅沢気分を味わいたいとき、接待や記念日など特別な日ににおすすめのフルコースです。
シェフが厳選した食材を使用した料理をご提供しております。
素材の味を活かした調理法で仕上げた自慢の逸品をご堪能ください。
| Amuse | ・アミューズブーシュ |
| Entrée | ・藁で燻した国産黒毛和牛のタルタル ア・ラ・パリジェンヌ ・温かな前菜 |
| Plat de Poisson | ・厳選鮮魚のベニエ バジル香るグリビッシュソース |
| Plat de Viande | ・兵庫県産 但馬牛サーロイン ステーキ･オ･ポワブル ※但馬牛フィレ（+1000）・但馬牛シャトーブリアン（+2000）に変更できます。 |
| Assiette Dessert | ・本日のデザート |
| Mignardises | ・小菓子 |
| Pain | ・自家製パン |
| Café ou Thé | ・コーヒー又は紅茶（ハーブティー） |
【ディナー限定コース】Dîner Le Petit Festin ・・・ 8250円（税サ込）
カジュアルに楽しめるボリューム満点のコースで、接待や記念日にも満足いただけます。季節感を生かし、自慢の炭火グリル料理も楽しめる内容です。
| Amuse | ・アミューズブーシュ |
| Entrée | ・藁で燻した国産黒毛和牛のタルタル ア・ラ・パリジェンヌ ・温かな前菜 |
| Plat de Poisson | ・市場から届いた鮮魚の一皿 |
| Plat de Viande | ・AUS産 ブラックアンガス牛フィレ ステーキ･オ･ポワブル ※但馬牛サーロイン（+3000）・但馬牛フィレ（+4000）に変更できます。 |
| Assiette Dessert | ・本日のデザート |
| Mignardises | ・小菓子 |
| Pain | ・自家製パン |
| Café ou Thé | ・コーヒー又は紅茶（ハーブティー） |
【POIVRER特別コース】Cours Spéciaux POIVRER ・・・ 22000円（税サ込）
類まれなる豊潤な香り、そしてその希少価値の高さから “黒いダイヤモンド”とも呼ばれる黒トリュフ。シェフが考案したトリュフの魅力が最大限に伝わる至福の数々、贅を尽くした珠玉のディナーコースをお楽しみください。
| Amuse | ・カルーガクイーンキャビアとブリニ |
| Entrée | ・コンフィ･ド･フォアグラ トリュフ ・サラダヴェール･オ･トリュフ ・リゾット･オ・トリュフ |
| Plat de Poisson | ・旬の鮮魚 至福の一皿 |
| Plat de Viande | ・但馬牛 骨付サーロインステーキ シェアスタイル |
| Assiette Dessert | ・甘味の誘惑 |
| Mignardises | ・小菓子 |
| Pain | ・自家製パン |
| Café ou Thé | ・コーヒー又は紅茶（ハーブティー） |
その他のメニュー
