单点菜单 - 1
Bœuf Grillé
国产和牛
请注意：
・菜品供应视进货情况而定。
・除★标记的项目外，所有肉类皆可选“胡椒牛排”方式提供。
・除★标记的项目外，所有肉类可每100克为单位追加。
我们从生产者那里整头直接采购国产和牛。
我们认为“从农场到餐桌”的每个环节都属于我们的一贯生产，与生产者密切合作，致力于提供美味的牛肉。
◆ 仙台牛（宫城县产）
日本唯一获得最高“A5”等级评定的品牌牛。
脂肪与瘦肉比例绝佳，风味醇厚柔和，肉质细腻，回味丰富。
沙朗芯 100g ¥13,000
菲力 100g ¥9,500
西冷 100g ¥6,800
肋眼 100g ¥6,800
内后腿肉 100g ¥5,800
臀肉 100g ¥4,500
臀尖肉 100g ¥4,800
◆ 但马牛（兵库县产）
起源于古代日本的稀有和牛品种。
特点是精细的大理石花纹和入口即化的口感。
风味浓郁但不腻，后味清爽令人惊喜。
★T骨牛排 1200g ¥38,000
沙朗芯 100g ¥12,000
菲力 100g ¥10,500
西冷 100g ¥7,800
嫩肩肉 100g ¥4,200
牛舌
牛舌 100g ¥4,500
澳洲牧草饲养黑安格斯牛
肋眼牛排 200g ¥4,000 ／ 400g ¥7,600
外横膈肌（哈拉米）200g ¥4,200 ／ 400g ¥8,000
澳洲 Top Paddock 牧草饲养小羊排
小羊排（2块）¥3,500
酱汁选择
请选择您喜欢的酱汁：
・山葵根酱
・红酒酱
・蒜香酱
・日式酱汁
・奇摩利香草酱
・塔斯马尼亚芥末酱
配菜
与牛排绝配的精选配菜
三浦产时蔬烤菜 ¥1,500
综合蘑菇炒菜 ¥1,000
孢子甘蓝炒菜 ¥1,200
哈塞尔贝克薯条 ¥900
起司马铃薯泥（阿利戈）¥1,000
绿色沙拉 ¥850
沙拉
新鲜采摘的时令蔬菜沙拉
加藤猪肉自制培根凯撒沙拉 ¥2,300
香草风味田园沙拉 ¥1,800
另加收10%服务费。
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