2026年8月1日より、北海道フェアを開催しています。生産者のもとへ足を運び、その土地でしか出会えない旬の食材を選び抜きました。
北の大地と海の恵み
| 白老和牛王国 上村牧場 白老牛サーロイン 山わさびのラケ 熟成メークイン Shiraoi Beef Sirloin, Glazed with Mountain Wasabi, Aged May Queen Potato | 100g 8,000円 |
| 北海道 夏野菜の田園風 ジュ・ド・レギューム Hokkaido Summer Vegetables, Garden-Style, Vegetable Jus | 2,800円 |
| オホーツク海産 ホタテのポワレ 花ズッキーニのファルシ ソースヴァンジョーヌ Scallop from the Sea of Okhotsk, Poêlé, Stuffed Zucchini Blossom, Vin Jaune Sauce | 3,800円 |
| 赤肉メロンのスープ Red-Fleshed Melon Soup | 1,400円 |
北海道のドリンク
| 網走流氷ドラフトビール Abashiri Drift Ice Draft Beer | 1,200円 |
| 北王よいち トマトジュース HOKUOH YOICHI. Tomato Juice | 1,000円 |
| 北王よいちトマトジュースを使ったレッド・アイ Red Eye | 1,200円 |
ディナー時は、サービス料として別途10%頂戴します。
A 10% service charge will be added to your dinner bill.
内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。