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北海道美食節 | Menu Hokkaidô

自2026年8月1日起舉辦北海道美食節。我們親赴產地,只選當地才能遇見的當季食材。

北方大地與海洋的饋贈

白老和牛王國 上村牧場 白老牛西冷
山葵風味照燒汁 熟成May Queen馬鈴薯
Shiraoi Beef Sirloin, Glazed with Mountain Wasabi, Aged May Queen Potato
100克 8,000日圓
北海道 田園風夏季蔬菜 蔬菜清湯(Jus de légumes)
Hokkaido Summer Vegetables, Garden-Style, Vegetable Jus
2,800日圓
鄂霍次克海產 香煎扇貝
釀翠玉瓜花 黃酒醬汁(Vin jaune)
Scallop from the Sea of Okhotsk, Poêlé, Stuffed Zucchini Blossom, Vin Jaune Sauce
3,800日圓
紅肉蜜瓜冷湯
Red-Fleshed Melon Soup
1,400日圓

北海道的飲品

網走流冰生啤酒
Abashiri Drift Ice Draft Beer
1,200日圓
北王余市 番茄汁
HOKUOH YOICHI. Tomato Juice
1,000日圓
以北王余市番茄汁調製的紅眼睛(Red Eye)
Red Eye
1,200日圓

晚餐時段另收10%服務費。
A 10% service charge will be added to your dinner bill.
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