런치 메뉴
【평일 런치 코스】
Déjeuner Cours de Émotion ・・・ 5,500엔 (세금 및 서비스 요금 포함)
엄선된 식재료로 정성스럽게 준비한 전채요리로 시작하여,
POIVRER의 시그니처 숯불 그릴 요리 중 생선 또는 고기 요리를 선택할 수 있습니다.
마지막은 수제 디저트로 마무리하며, 전통과 혁신이 어우러진 품격 있는 프렌치 런치를 즐기세요.
| Entrée | 전채요리 ・짚불 향을 입힌 일본산 와규 타르타르 (파리식) |
Entrée au Choix | 전채요리 1가지 선택 ・매콤한 콜리플라워 스테이크 ・입에서 녹는 가토 포크 수제 베이컨 시저샐러드 ・마리네이드 연어와 셀베르 드 카뉴 ・계절 포타주 수프 |
Choix du Plat Principal | 메인요리 1가지 선택 ・선택된 신선 생선 포와레, 겨울 시금치와 에뮬션 소스 ・입에서 녹는 가토 포크 로스, 생햄과 세이지로 감싸 구운 요리 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 곁들임 (+500엔) ・호주산 패스터 페드 O’Connor 리브아이 스테이크 (+1000엔) ・호주산 패스터 페드 O’Connor 안심 스테이크 오 포아브르 (+1500엔) |
| Douceur au Choix | 디저트 1가지 선택 ・프롬마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・딸기 나폴레옹 파이 ・테린 오 쇼콜라 ・젤라토 |
| Pain | 빵 ・포카챠 (리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다) ◆ 리코타 휘핑 (+500엔) |
| Café ou Thé | 음료 ・커피 또는 홍차 |
【평일 런치 코스】
Déjeuner Cours de Découverte ・・・ 3,800엔 (세금 및 서비스 요금 포함)
일본의 제철 식재료로 완성한 감각적인 프렌치 코스.
친구나 연인과 함께 가볍게 즐기기에 완벽한 구성입니다.
| Entrée | 전채요리 ・제철 전채 |
| Choix du Plat Principal | 메인요리 1가지 선택 ・겨울 시금치와 에뮬션 소스를 곁들인 신선 생선 스테이크 ・생햄과 세이지로 감싼 입에서 녹는 가토 포크 로스 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 곁들임 (+500엔) ・호주산 패스터 페드 O’Connor 리브아이 스테이크 (+1000엔) |
| Douceur au Choix | 디저트 1가지 선택 ・프롬마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・딸기 나폴레옹 파이 (+500엔) ・테린 오 쇼콜라 ・젤라토 |
| Pain | ・포카챠 (리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다) ◆ 리코타 휘핑 (+500엔) |
| Café ou Thé | 음료 ・커피 또는 홍차 |
【평일 런치 코스】
Déjeuner au Steak
넓은 초원에서 자유롭게 사육된 풀먹인 소는 자연 그대로의 진한 풍미를 지닙니다.
그중에서도 최고급 “패스터-페드 비프(Pasture-Fed Beef)”와
일본 흑모와규의 정점 “타지마규”를 엄선하여 제공합니다.
모든 고기는 비장탄 숯불로 정성스럽게 구워, 숯향과 고기 본연의 풍미가 어우러집니다.
최상의 고기를 제대로 맛보고 싶은 분들을 위한 럭셔리한 런치 코스입니다.
| Fixer | 구성 ・촙 샐러드 ・수프 ・포카치아 ・디저트 ・커피 또는 홍차 포함 |
| Plat de Viande | 메인요리 1가지 선택 ・호주산 패스터 페드 O’Connor 차돌 스테이크 (180g) — 3,500엔 ・호주산 패스터 페드 O’Connor 립아이 스테이크 (180g) — 3,800엔 ・호주산 패스터 페드 O’Connor 안창살 스테이크 (180g) — 4,000엔 ・효고현산 다지마규 살코기 스테이크 (180g) — 4,500엔 ・효고현산 다지마규 립아이 & 살코기 혼합 스테이크 (180g) — 5,500엔 ・효고현산 다지마규 립아이 스테이크 (180g) — 6,000엔 |
| Steak Sauce | 스테이크 소스 ・샤리아핀 소스 (일식 스타일) ・스파이스 소스 |
| Notes | 비고 ・포카치아는 무제한 리필 가능합니다. ・리코타 휘핑 (+500엔) ・리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천드립니다. ・모든 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다. |
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