런치 메뉴
【평일 런치 코스】
Déjeuner Cours de Émotion ・・・ 5,500엔 (세금 및 서비스 요금 포함)
엄선된 식재료로 정성스럽게 준비한 전채요리로 시작하여,
POIVRER의 시그니처 숯불 그릴 요리 중 생선 또는 고기 요리를 선택할 수 있습니다.
마지막은 수제 디저트로 마무리하며, 전통과 혁신이 어우러진 품격 있는 프렌치 런치를 즐기세요.
| Entrée | 전채요리 ・짚불 향을 입힌 일본산 와규 타르타르 (파리식) |
Entrée au Choix | 전채요리 1가지 선택 ・구운 가을 가지와 프라이드 에그 ・가토 포크 수제 베이컨 시저샐러드 ・절인 연어와 사탕수수 젤리 ・제철 포타주 수프 |
Choix du Plat Principal | 메인요리 1가지 선택 ・신선한 생선의 포치드 요리, 우엉 파이야송과 발사믹 소스 ・가토 포크 로인 로티, 지롤 버섯 크림과 렌틸콩 ・나바라풍 양고기 쿠스쿠스 (+500) ・빅토리아 초원 사육 오코너 리브아이 스테이크 (+1000) ・페퍼 스테이크 (+1000) |
| Douceur au Choix | 디저트 1가지 선택 ・프롬아주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・딸기 나폴레옹 파이 ・젤라또 |
| Pain | 빵 ・수제 포카치아 |
| Café ou Thé | 음료 ・커피 또는 홍차 |
【평일 런치 코스】
Déjeuner Cours de Découverte ・・・ 3,800엔 (세금 및 서비스 요금 포함)
일본의 제철 식재료로 완성한 감각적인 프렌치 코스.
친구나 연인과 함께 가볍게 즐기기에 완벽한 구성입니다.
| Entrée | 전채요리 ・제철 전채 |
| Choix du Plat Principal | 메인요리 1가지 선택 ・신선한 생선의 포치드 요리, 우엉 파이야송과 발사믹 소스 ・가토 포크 로인 로티, 지롤 버섯 크림과 렌틸콩 ・나바라풍 양고기 쿠스쿠스 (+500) ・빅토리아 초원 사육 오코너 리브아이 스테이크 (+1000) |
| Douceur au Choix | 디저트 1가지 선택 ・프롬아주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・딸기 나폴레옹 파이 (+500) ・젤라또 |
| Pain | 빵 ・수제 포카치아 |
| Café ou Thé | 음료 ・커피 또는 홍차 |
【평일 런치 코스】
Déjeuner au Steak
넓은 초원에서 자유롭게 사육된 풀먹인 소는 자연 그대로의 진한 풍미를 지닙니다.
그중에서도 최고급 “패스터-페드 비프(Pasture-Fed Beef)”와
일본 흑모와규의 정점 “타지마규”를 엄선하여 제공합니다.
모든 고기는 비장탄 숯불로 정성스럽게 구워, 숯향과 고기 본연의 풍미가 어우러집니다.
최상의 고기를 제대로 맛보고 싶은 분들을 위한 럭셔리한 런치 코스입니다.
| Fixer | 구성 ・촙 샐러드 ・수프 ・포카치아 ・디저트 ・커피 또는 홍차 포함 |
| Plat de Viande | 메인요리 1가지 선택 ・빅토리아 초원 사육 오코너 보텀 플랩 스테이크 (180g) – ¥3,500 ・빅토리아 초원 사육 오코너 리브아이 스테이크 (180g) – ¥3,800 ・빅토리아 초원 사육 오코너 아웃사이드 스커트 스테이크 (180g) – ¥4,000 ・효고현산 타지마규 홍두깨살 스테이크 (180g) – ¥4,500 ・효고현산 타지마규 리브아이 & 홍두깨살 콤비 (180g) – ¥5,500 ・효고현산 타지마규 리브아이 스테이크 (180g) – ¥6,000 |
| Steak Sauce | 스테이크 소스 ・샤리아핀 소스 (일식 스타일) ・스파이스 소스 |
| Notes | 비고 ・포카치아는 무제한 리필 가능합니다. ・리코타 휘핑 (+¥500) ・리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천드립니다. ・모든 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다. |
【평일 런치 코스】
Curry à la POIVRER
| Fixer | 구성 ・촙 샐러드 ・수프 ・커피 포함 |
| Curry au Choix | 카레 1가지 선택 버터 치킨 카레 – ¥2,300 요시다 셰프가 유튜브에서도 소개한 시그니처 카레. 닭고기의 풍미, 토마토의 산미, 우유의 부드러움을 완벽히 조화시켰으며, 폰드보와 향신료로 깊은 풍미를 더해 상큼함과 달콤함이 공존하는 이국적인 향을 냅니다. 타지마규 비프 카레 – ¥2,800 효고현 명품 브랜드 소 “타지마규”를 아낌없이 사용한 럭셔리한 한 접시. 큼직한 고기 덩어리가 들어가 있어 진한 고소함과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. |
| Riz | 라이스 ・18곡 혼합밥과 함께 제공됩니다. ・큰 사이즈 무료 변경 가능. |
| Café ou Thé | 음료 ・커피 또는 홍차 |
| Notes | 비고 ・오늘의 디저트 추가 가능 (+¥300) ・모든 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다. |
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