주말·공휴일 런치 코스

【런치 코스】
Déjeuner Cours de Émotion ・・・ 5,500엔 (세금 및 서비스 포함)

셰프가 식재료 선정부터 정성을 들여 완성한 전채 요리로 시작하여,
메인 요리는 포와브르의 시그니처 그릴 요리로 생선 또는 고기 중 선택하실 수 있습니다.
마지막은 특제 디저트로 마무리하며, 전통과 혁신이 어우러진 런치 코스를 마음껏 즐겨보세요.

Entrée	・짚으로 훈제한 국산 흑모 와규 타르타르 파리지앵 스타일
Entrée au Choix	ー전채 요리를 선택해 주세요ー ・매콤한 콜리플라워 스테이크 ・가토 포크 수제 베이컨 시저 샐러드 ・연어 마리네와 크렘치즈 딥 ・계절 포타주 수프
Choix du Plat Principal	ー메인 요리를 선택해 주세요ー ・엄선 생선 포와레 우루이와 유채꽃 바지락 화이트와인 소스 ・가토 포크 등심 생햄과 세이지로 감싼 구이 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 (+500엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 립아이 스테이크 (+1000엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 필레 스테이크 오 포와브르 (+1500엔)
Douceur au Choix	ー디저트를 선택해 주세요ー ・프로마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・치즈케이크 ・초콜릿 테린 ・젤라또
Pain	・포카치아 （리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다） ◆ 리코타 휘핑 (+500엔)
Café ou Thé	・커피 또는 홍차

【런치 코스】
Déjeuner Cours de Découverte ・・・ 3,800엔 (세금 및 서비스 포함)

일본의 사계절과 식재료 본연의 맛을 최대한 살린, 오감을 자극하는 이노베이티브 요리를 즐기실 수 있습니다.
캐주얼한 공간이면서도 정성스럽게 완성된 프렌치 요리를 만끽하실 수 있습니다.
편안한 친구나 연인과 함께 합리적인 가격으로 계절감을 느낄 수 있는 코스를 경험해 보세요。

Entrée	・제철 식재료로 구성한 시즌 전채
Choix du Plat Principal	ー메인 요리를 선택해 주세요ー ・엄선 생선 포와레 우루이와 유채꽃 바지락 화이트와인 소스 ・가토 포크 등심 생햄과 세이지로 감싼 구이 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 (+500엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 립아이 스테이크 (+1000엔)
Douceur au Choix	ー디저트를 선택해 주세요ー ・프로마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・치즈케이크 ・초콜릿 테린 ・젤라또
Pain	・포카치아 （리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다） ◆ 리코타 휘핑 (+500엔)
Café ou Thé	・커피 또는 홍차

음료

무알코올 음료

・오렌지 주스　800엔
・자몽 주스　800엔
・크랜베리 주스　900엔
・아사이 주스　900엔
・이요시 콜라　1000엔
・야치마타 생강 진저에일　1000엔
・우롱차　700엔
・아쿠아 파나 500ml　900엔
・산 펠레그리노 500ml　900엔
・대나무숯 로스팅 커피（HOT / ICE）　800엔
・카페 라떼（HOT / ICE）　900엔
・에스프레소　800엔 / 더블 1600엔
・아이스 티　800엔
・허브티（직원에게 문의）　1000엔

맥주 & 위스키

・도쿄 크래프트 생맥주　1100엔
・기네스 엑스트라 스타우트　1100엔
・맥캘란 12년（스카치 싱글몰트）　2400엔
・스프링뱅크 15년（스카치 싱글몰트）　2400엔
・산토리 야마자키（일본 싱글몰트）　1800엔
・산토리 하쿠슈（일본 싱글몰트）　1800엔
・메테오르 필스 맥주（프랑스）　1300엔
・하이네켄 0.0 무알코올 맥주（네덜란드）　1000엔
・잭 다니엘스（테네시）　900엔
・글렌모렌지（스카치 싱글몰트）　1200엔
・라프로익 10년（아일라 싱글몰트）　1600엔
・하이볼　800엔

추천 와인

・오늘의 글라스 와인（화이트 / 레드 / 로제 / 오렌지）　1200엔～
※직원에게 문의해 주세요

・오늘의 글라스 스파클링 와인　1200엔～

・오늘의 글라스 샴페인　1800엔

Boeuf Grillé

※입고 상황에 따라 제공이 어려울 수 있습니다

국산 흑모 와규
Japanese Black Cattle

저희 매장의 국산 와규는 생산자로부터 한 마리를 통째로 직접 구매하고 있습니다.
고객님께 제공되기까지의 모든 과정을 “일관 생산”으로 여기며, 생산자와 함께 최고의 고기를 제공합니다。

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◆ 센다이규（미야기현）
일본에서 유일하게 최고 등급인 A5를 받은 브랜드 소고기입니다.
지방과 살코기의 균형이 뛰어나며, 부드럽고 고급스러운 풍미와 깊은 맛이 특징입니다.

・샤토브리앙　100g 11000엔
・필레　100g 9500엔
・설로인　100g 6800엔
・립아이　100g 6000엔
・우치히라　100g 4000엔
・럼프　100g 4500엔
・이치보　100g 4800엔

선택하신 고기는 스테이크 오 포와브르로 변경 가능합니다（★표시 제외）。

★표시를 제외한 고기는 100g 단위로 추가 주문이 가능합니다。

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◆ 다지마규（효고현）
일본에서 예로부터 유통되어 온 희귀한 흑모 와규입니다.
고운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.
풍부하면서도 고급스러운 감칠맛과 가벼운 여운을 즐기실 수 있습니다.

・★T본　1200g 38000엔
・샤토브리앙　100g 12000엔
・필레　100g 10500엔
・설로인　100g 7800엔
・미스지　100g 4200엔

선택하신 고기는 스테이크 오 포와브르로 변경 가능합니다（★표시 제외）。

★표시를 제외한 고기는 100g 단위로 추가 주문이 가능합니다。

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우설

・우설　100g 4500엔

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호주산 목초 사육 블랙 앵거스

・립아이　200g 4500엔
・하라미　200g 4700엔

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호주산 Top Paddock 목초 사육 양갈비

・호주산 Top Paddock 목초 사육 양갈비　4000엔（2피스）

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Source

원하시는 소스를 선택해 주세요

・홀스래디시 ・레드와인 소스 ・갈릭 소스 ・일본식 소스 ・치미추리 ・타즈매니아 머스터드マスタード

가볍게 식사를 원하시는 분께 추천

・지중해풍 올리브 마리네와 수제 피클 기요미 오렌지 향　800엔
・짚으로 훈제한 다지마규 타르타르 파리지앵 스타일　3800엔
・부라타 치즈와 완숙 컬러 토마토　2200엔
・파테 앙 크루트　2400엔
・가토 포크 수제 베이컨 시저 샐러드　2200엔
・굴과 시모니타 파를 곁들인 그라탕　2400엔
・블랙 트러플 카르보나라　3400엔
・수제 빵 3종　1000엔
・리코타 휘핑　500엔
※빵과 함께 드시는 것을 추천합니다

디저트
달콤한 유혹

・치즈케이크　1100엔
・초콜릿 테린　1200엔
・크레페 슈제트　1100엔
・오믈렛 노르베지엔　900엔
・통카빈 판나코타　800엔
・오늘의 수제 젤라또　500엔