아라카르트 - 1

Bœuf Grillé

국산 흑모 와규
저희 매장의 국산 와규는 생산자로부터 한 마리를 통째로 직접 구매하고 있습니다.
고객님께 제공되기까지의 모든 과정을 “일관 생산”으로 여기며, 생산자와 함께 최고의 고기를 제공합니다.

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◆ 센다이규（미야기현）

일본에서 유일하게 최고 등급인 A5를 받은 브랜드 소고기입니다.
지방과 살코기의 균형이 뛰어나며, 부드럽고 고급스러운 풍미와 깊은 맛이 특징입니다.

・샤토브리앙　100g 11000엔
・필레　100g 9500엔
・설로인　100g 6800엔
・립아이　100g 6000엔
・우치히라　100g 4000엔
・럼프　100g 4500엔
・이치보　100g 4800엔

선택하신 고기는 스테이크 오 포와브르로 변경 가능합니다（★표시 제외）。
★표시를 제외한 고기는 100g 단위로 추가 주문이 가능합니다。

※입고 상황에 따라 제공이 어려울 수 있습니다

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◆ 다지마규（효고현）

일본에서 예로부터 유통되어 온 희귀한 흑모 와규입니다.
고운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.
풍부하면서도 고급스러운 감칠맛과 가벼운 여운을 즐기실 수 있습니다.

・★T본　1200g 38000엔
・샤토브리앙　100g 12000엔
・필레　100g 10500엔
・설로인　100g 7800엔
・미스지　100g 4200엔

선택하신 고기는 스테이크 오 포와브르로 변경 가능합니다（★표시 제외）。
★표시를 제외한 고기는 100g 단위로 추가 주문이 가능합니다。

※입고 상황에 따라 제공이 어려울 수 있습니다

우설

・우설　100g 4500엔

호주산 목초 사육 블랙 앵거스

・립아이　200g 4500엔
・하라미　200g 4700엔

호주산 Top Paddock 목초 사육 양갈비

・호주산 Top Paddock 양갈비　4200엔（2피스）

Source

원하시는 소스를 선택해 주세요

・홀스래디시
・레드와인 소스
・갈릭 소스
・일본식 소스
・치미추리
・타즈매니아 머스터드

Garniture

스테이크와 함께 곁들여 드세요

미우라 채소 그릴 / 1500엔
믹스 버섯 소테 / 1000엔
유채꽃 그릴 / 1200엔
인카 감자 프라이 / 900엔
알리고 / 1000엔
그린 샐러드 / 850엔

Salade

신선한 제철 채소 샐러드

가토 포크 수제 베이컨 시저 샐러드 / 2300엔
허브 향 샐러드 파스토랄 / 1800엔

기타 메뉴