런치 메뉴
【평일 한정 런치 / 수량 한정】Le Steak haché de POIVRER
POIVRER 스타일 비스트로 함박 세트
| Steak Haché au Choix | – 햄버그를 선택해 주세요 – ・망지방으로 감싼 타지마규 프렌치 함박 ・・・ 2,800엔 고급 망지방으로 감싼 최고급 타지마 와규로 만든 수제 함박입니다. 구워내며 퍼지는 깊은 향과 진한 감칠맛이 매력적인 한 접시입니다. 육즙과 탄탄한 식감으로 타지마규 본연의 풍미를 즐기실 수 있습니다. ・목초 사육 소고기 짚불 함박 ・・・ 2,300엔 일본 전통 방식인 ‘짚불구이’로 완성한 풍미 가득한 함박입니다. 강한 화력으로 단시간에 구워 향과 감칠맛을 극대화했습니다. 목초 사육 소고기의 살코기를 사용하여 깊고 강한 식감을 제공합니다. |
| Fixer | ・찹 샐러드 ・스프 ・밥 또는 포카치아 ・커피 또는 홍차 |
| 비고 | ※포카치아는 리필 가능합니다. ※리코타 휘핑 (+500엔) (포카치아와 함께 드시는 것을 추천합니다) ※오늘의 디저트 (+500엔) ※표기된 가격은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다。 |
【평일 런치 한정】
Déjeuner au Steak 숯불 스테이크 세트 ・・・ 3,800엔 (세금 및 서비스 포함)
넓은 자연 속에서 목초를 먹고 자란 “그래스페드 비프”.
그중에서도 최고급으로 평가받는 “패스터페드 비프”와 일본 흑모 와규의 정점인 “다지마규”를 준비했습니다.
엄선한 고급 고기를 비장탄 숯불로 정성스럽게 구워냅니다.
숯불 특유의 고소한 향과 고기 본연의 깊은 풍미를 즐겨보세요.
좋은 고기를 제대로 맛보고 싶은 분들께 추천하는 프리미엄 런치 코스입니다。
| Entrée | ・제철 야채 찹 샐러드 ・수프 |
| Steak au choix | ー스테이크를 선택해 주세요ー ・호주산 O’Connor 목초 사육 카이노미 스테이크 (180g) ・호주산 O’Connor 목초 사육 립아이 스테이크 (180g) +400엔 ・효고현산 타지마규 살코기 스테이크 (180g) +600엔 |
| Steak Sauce | ・샬리아핀 소스 (일식) ・에피세 소스 |
| 비고 | ※포카치아는 리필 가능합니다. ※리코타 휘핑 (+500엔) （포카치아와 함께 드시는 것을 추천합니다） ※표기된 금액은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다。 |
【런치 코스】
Déjeuner Cours de Émotion ・・・ 5,500엔 (세금 및 서비스 포함)
셰프가 식재료 선정부터 정성을 들여 완성한 전채 요리로 시작하여,
메인 요리는 포와브르의 시그니처 그릴 요리로 생선 또는 고기 중 선택하실 수 있습니다.
마지막은 특제 디저트로 마무리하며, 전통과 혁신이 어우러진 런치 코스를 마음껏 즐겨보세요.
| Entrée | ・짚으로 훈제한 국산 흑모 와규 타르타르 파리지앵 스타일 |
| Entrée au Choix | ー전채 요리를 선택해 주세요ー ・매콤한 콜리플라워 스테이크 ・가토 포크 수제 베이컨 시저 샐러드 ・연어 마리네와 크렘치즈 딥 ・계절 포타주 수프 |
| Choix du Plat Principal | ー메인 요리를 선택해 주세요ー ・엄선 생선 포와레 우루이와 유채꽃 바지락 화이트와인 소스 ・가토 포크 등심 생햄과 세이지로 감싼 구이 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 (+500엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 립아이 스테이크 (+1000엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 필레 스테이크 오 포와브르 (+1500엔) |
| Douceur au Choix | ー디저트를 선택해 주세요ー ・프로마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・치즈케이크 ・초콜릿 테린 ・젤라또 |
| Pain | ・포카치아 （리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다） ◆ 리코타 휘핑 (+500엔) |
| Café ou Thé | ・커피 또는 홍차 |
【런치 코스】
Déjeuner Cours de Découverte ・・・ 3,800엔 (세금 및 서비스 포함)
일본의 사계절과 식재료 본연의 맛을 최대한 살린, 오감을 자극하는 이노베이티브 요리를 즐기실 수 있습니다.
캐주얼한 공간이면서도 정성스럽게 완성된 프렌치 요리를 만끽하실 수 있습니다.
편안한 친구나 연인과 함께 합리적인 가격으로 계절감을 느낄 수 있는 코스를 경험해 보세요。
| Entrée | ・제철 식재료로 구성한 시즌 전채 |
| Choix du Plat Principal | ー메인 요리를 선택해 주세요ー ・엄선 생선 포와레 우루이와 유채꽃 바지락 화이트와인 소스 ・가토 포크 등심 생햄과 세이지로 감싼 구이 ・나바랑 다뇨 쿠스쿠스 (+500엔) ・호주산 O’Connor 목초 사육 립아이 스테이크 (+1000엔) |
| Douceur au Choix | ー디저트를 선택해 주세요ー ・프로마주 블랑 크렘 당주 ・통카빈 판나코타 ・치즈케이크 ・초콜릿 테린 (+500엔) ・젤라또 |
| Pain | ・포카치아 （리코타 휘핑과 함께 드시는 것을 추천합니다） ◆ 리코타 휘핑 (+500엔) |
| Café ou Thé | ・커피 또는 홍차 |
표기된 금액은 세금 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
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