週末及節假日午間套餐

【週末及節假日午間套餐】
Déjeuner Cours de Émotion　・・・　5,500日圓（含稅與服務費）

從主廚精挑細選的食材所製成的前菜開始，
主菜可從POIVRER引以為傲的炭火烤魚或肉料理中擇一。
最後以特製甜點收尾，盡情享受結合傳統與創新的精緻午餐時光。

Entrée	前菜 ・法式稻草煙燻日本和牛塔塔
Entrée au Choix	前菜擇一 ・香辣花椰菜排 ・入口即化加藤豬肉自製培根凱薩沙拉 ・醃漬鮭魚搭配里昂奶油起司 ・季節時蔬濃湯
Choix du Plat Principal	主菜擇一 ・香煎嚴選鮮魚搭配寒締菠菜與乳化醬 ・加藤豬里肌火腿與鼠尾草包烤 ・法式燉羊肉附庫斯庫斯（+500日圓） ・澳洲放牧O’Connor肋眼牛排（+1000日圓） ・澳洲放牧O’Connor菲力胡椒牛排（+1500日圓）
Douceur au Choix	甜點擇一 ・安茹奶油奶酪 ・東加豆奶酪凍 ・草莓拿破崙派 ・巧克力冷蛋糕 ・義式冰淇淋
Pain	麵包 ・佛卡夏 （推薦搭配瑞可達打發奶油享用） ◆ 瑞可達打發奶油（+500日圓）
Café ou Thé	飲品 ・咖啡或紅茶

【週末及節假日午間套餐】
Déjeuner Cours de Découverte　・・・　3,800日圓（含稅與服務費）

以日本四季的食材入饌，呈現刺激五感的創新法式料理。
在輕鬆氛圍中也能品味講究的法式美饌，
非常適合與朋友或戀人一同享受季節風味。

Entrée	前菜 ・季節前菜
Choix du Plat Principal	主菜擇一 ・香煎嚴選鮮魚配寒締菠菜與乳化醬 ・加藤豬肉里肌 火腿與鼠尾草包烤 ・法式燉羊肉附庫斯庫斯（+500日圓） ・澳洲放牧O’Connor肋眼牛排（+1000日圓）
Douceur au Choix	甜點擇一 ・安茹奶油乳酪 ・東加豆奶酪凍 ・草莓拿破崙派（+500日圓） ・巧克力冷蛋糕 ・義式冰淇淋
Pain	麵包 ・佛卡夏 （推薦搭配瑞可達打發奶油享用） ◆ 瑞可達打發奶油（+500日圓）
Café ou Thé	飲品 ・咖啡或紅茶

國產黑毛和牛
兵庫縣 但馬牛

※供應情況可能依進貨狀況而異。

本店從生產者手中直接整頭購買和牛，從牧場到餐桌實行一條龍管理。與生產者攜手合作，為顧客提供美味且安心的和牛。

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◆ 仙台牛（宮城縣產）

日本唯一全數被評為最高等級「A5」的品牌和牛。
擁有絕佳的脂肪與瘦肉比例，特色在於其高雅風味、柔嫩口感與豐富旨味。

夏多布里昂 100g 13,000日圓

菲力 100g 9,500日圓

沙朗 100g 6,800日圓

肋眼 100g 6,800日圓

後腿芯肉 100g 5,800日圓

臀肉 100g 4,500日圓

臀尖肉 100g 4,800日圓

除標有★的部位外，皆可製作成黑胡椒牛排。
除★外的肉品可依100g單位追加分量。

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◆ 但馬牛（兵庫縣產）

自古以來於日本流通的傳奇黑毛和牛。
其特色為細緻的油花與入口即化的柔嫩口感。
風味濃郁卻不膩，尾韻清爽優雅。

★T骨牛排 1200g 38,000日圓

夏多布里昂 100g 12,000日圓

菲力 100g 10,500日圓

沙朗 100g 7,800日圓

三角肩胛肉（Misuji） 100g 4,200日圓

除標有★的部位外，皆可製作成黑胡椒牛排。
除★外的肉品可依100g單位追加分量。

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牛舌

牛舌 100克 4500日圓

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澳洲牧草飼養黑安格斯牛肉

肋眼牛排 200克 4000日圓 ／ 400克 7600日圓
橫膈膜牛排 200克 4200日圓 ／ 400克 8000日圓

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澳洲 Top Paddock 牧草飼養羊排

羊排 3500日圓（2支）

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Source

請選擇您喜愛的醬汁：

・山葵根醬 ・紅酒醬 ・蒜香醬 ・和風醬 ・香草奇摩利醬 ・塔斯馬尼亞芥末醬

推薦單點菜品

推薦給想輕食一頓的客人。

地中海風味橄欖醃漬與自製醃菜，清見橙香 – 800日圓

稻草燻製但馬牛塔塔 巴黎風格 – 3800日圓

布拉塔起司與完熟彩色番茄 – 1900日圓

酥皮肉醬派（Pâté en Croûte）– 2200日圓

入口即化的加藤豬自製培根凱薩沙拉 – 2200日圓

生蠔與下仁田蔥焗烤 – 2400日圓

黑松露卡邦尼義大利麵 – 3400日圓

三種自製麵包 – 800日圓

里科塔起司鮮奶油 – 500日圓
※建議搭配麵包一起享用

甜點
甜蜜的誘惑

起司蛋糕 – 1100日圓

草莓拿破崙派 – 1100日圓

巧克力慕斯蛋糕 – 1200日圓

法式香橙可麗餅 – 1100日圓

挪威烘蛋甜點（焗阿拉斯加）– 900日圓

東加豆奶酪 – 500日圓

今日自製義式冰淇淋 – 500日圓