單點菜單 - 1

Bœuf Grillé

國產黑毛和牛
本店的國產和牛由生產者整頭直接採購。
我們將從生產到呈現給顧客的整個過程視為「一貫生產」，並與生產者共同提供高品質美味的牛肉。

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◆ 仙台牛（宮城縣）

日本唯一被評為最高肉質等級「A5」的品牌牛。
脂肪與瘦肉比例絕佳，風味細緻柔和，口感嫩滑，滋味豐富。

・夏多布里昂　100g 11000日圓
・菲力　100g 9500日圓
・西冷　100g 6800日圓
・肋眼　100g 6000日圓
・內腿肉　100g 4000日圓
・臀肉　100g 4500日圓
・一棒　100g 4800日圓

所選肉品可製作為黑胡椒牛排（★標示除外）。
除★標示外，肉類可依100g為單位加量。

※依進貨狀況可能無法提供

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◆ 但馬牛（兵庫縣）

自古以來於日本流通的珍稀黑毛和牛。
其特點為細緻的油花與入口即化的柔嫩口感。
風味濃郁而不失優雅，尾韻輕盈令人驚艷。

・★T骨　1200g 38000日圓
・夏多布里昂　100g 12000日圓
・菲力　100g 10500日圓
・西冷　100g 7800日圓
・肩胛里肌　100g 4200日圓

所選肉品可製作為黑胡椒牛排（★標示除外）。
除★標示外，肉類可依100g為單位加量。

※依進貨狀況可能無法提供

牛舌

・牛舌　100g 4500日圓

澳洲牧草飼養黑安格斯牛

・肋眼　200g 4500日圓
・橫隔膜肉　200g 4700日圓

澳洲 Top Paddock 牧草飼養羊排

・澳洲 Top Paddock 牧草飼養羊排　4200日圓（2塊）

Source

請選擇您喜歡的醬汁

・辣根醬
・紅酒醬
・蒜香醬
・日式醬
・青醬
・塔斯馬尼亞芥末醬

Garniture

可作為牛排配菜

三浦蔬菜烤製 / 1500日圓
綜合蘑菇炒製 / 1000日圓
油菜花烤製 / 1200日圓
印加馬鈴薯薯條 / 900日圓
阿里高起司馬鈴薯泥 / 1000日圓
綠色沙拉 / 850日圓

Salade

新鮮時令蔬菜沙拉

加藤豬自製培根凱薩沙拉 / 2300日圓
香草風味沙拉 Pastoral / 1800日圓

Other Menus