單點菜單 - 1
Bœuf Grillé
國產和牛
請注意：
・實際供應情況可能會因庫存而異。
・除標記「★」的肉品外，可選擇「胡椒牛排」烹調方式。
・除「★」外的肉品，可每100g為單位追加份量。
本店的國產和牛皆由生產者整頭直購。
我們將「從產地到餐桌」視為一體化生產流程，與生產者攜手提供極致美味的牛肉。
◆ 仙台牛（宮城縣產）
日本唯一獲得最高「A5」肉質評等的品牌牛肉。
脂肪與瘦肉比例完美，口感滑嫩、風味細緻濃郁，是極品美味。
夏多布里昂 100g ¥13,000
菲力 100g ¥9,500
沙朗 100g ¥6,800
肋眼 100g ¥6,800
裡脊 100g ¥5,800
臀肉 100g ¥4,500
臀尖肉 100g ¥4,800
◆ 但馬牛（兵庫縣產）
源自古代日本的稀有和牛品種。
具有細緻油花與入口即化的柔嫩口感。
味道濃郁卻不膩，餘韻清爽令人驚喜。
★T骨牛排 1200g ¥38,000
夏多布里昂 100g ¥12,000
菲力 100g ¥10,500
沙朗 100g ¥7,800
嫩肩肉 100g ¥4,200
牛舌
牛舌 100g ¥4,500
澳洲放牧飼養黑安格斯牛
肋眼牛排 200g ¥4,000 ／ 400g ¥7,600
外橫膈肌（哈拉米）200g ¥4,200 ／ 400g ¥8,000
澳洲 Top Paddock 放牧羊排
羊排（2支）¥3,500
醬汁選擇
請選擇您喜愛的醬汁：
・山葵根醬
・紅酒醬
・蒜香醬
・和風醬
・香草奇摩利醬
・塔斯馬尼亞芥末醬
配菜
與牛排最搭的美味配菜
三浦蔬菜炭烤 ¥1,500
綜合蘑菇炒 ¥1,000
炒孢子甘藍 ¥1,200
哈塞爾貝克炸薯條 ¥900
起司馬鈴薯泥（阿利戈）¥1,000
綠色沙拉 ¥850
沙拉
採用新鮮現採蔬菜製成的沙拉
加藤豬手工培根凱薩沙拉 ¥2,300
香草風味田園沙拉 ¥1,800
另收10%服務費。
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