週末及節假日午間套餐

【週末及節假日午間套餐】
Déjeuner Cours de Émotion　・・・　5,500日圓（含稅與服務費）

從主廚精挑細選的食材所製成的前菜開始，
主菜可從POIVRER引以為傲的炭火烤魚或肉料理中擇一。
最後以特製甜點收尾，盡情享受結合傳統與創新的精緻午餐時光。

Entrée	前菜 ・法式稻草煙燻日本和牛塔塔
Entrée au Choix	前菜擇一 ・炭烤秋茄配煎蛋 ・加藤豬肉自製培根凱薩沙拉 ・醃漬鮭魚與甘蔗果凍 ・季節濃湯
Choix du Plat Principal	主菜擇一 ・香煮鮮魚配牛蒡煎餅與香醋醬 ・烤加藤豬里肌配雞油菌奶油醬與扁豆 ・納瓦拉羊肉燉菜附庫斯庫斯（＋500） ・維多利亞州草飼奧康納肋眼牛排（＋1000） ・黑胡椒牛排（＋1500）
Douceur au Choix	甜點擇一 ・白乳酪「天使奶油」 ・東加豆奶凍 ・草莓拿破崙派 ・義式冰淇淋
Pain	麵包 ・自製麵包
Café ou Thé	飲品 ・咖啡或紅茶

【週末及節假日午間套餐】
Déjeuner Cours de Découverte　・・・　3,800日圓（含稅與服務費）

以日本四季的食材入饌，呈現刺激五感的創新法式料理。
在輕鬆氛圍中也能品味講究的法式美饌，
非常適合與朋友或戀人一同享受季節風味。

Entrée	前菜 ・季節前菜
Choix du Plat Principal	主菜擇一 ・香煮鮮魚配牛蒡煎餅與香醋醬 ・烤加藤豬里肌配雞油菌奶油醬與扁豆 ・納瓦拉羊肉燉菜附庫斯庫斯（＋500） ・維多利亞州草飼奧康納肋眼牛排（＋1000）
Douceur au Choix	甜點擇一 ・白乳酪「天使奶油」 ・東加豆奶凍 ・草莓拿破崙派（＋500） ・義式冰淇淋
Pain	麵包 ・自製麵包
Café ou Thé	飲品 ・咖啡或紅茶

炭火烤牛排

※供應情況可能依進貨狀況而異。

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兵庫縣產 但馬牛

本店的但馬牛由生產者整頭直接採購。
與實行「從飼養到餐桌」一貫生產的農家合作，
共同為您呈現最頂級的美味牛肉。

★T骨牛排　1200g ¥38,000 ／ 900g ¥30,000
★L骨牛排　500g ¥25,000
菲力　100g ¥8,000
夏多布里昂　300g ¥28,000
沙朗　100g ¥5,500
肩胛上蓋（Misuji）　100g ¥3,500
內腿肉（Uchihira）　100g ¥3,000
臀肉（Rump）　100g ¥3,200
臀蓋（Ichibo）　100g ¥3,800

除標有★的部位外，皆可製作成黑胡椒牛排。
除★外的肉品可依100g單位追加分量。

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澳洲 草飼黑安格斯牛

肋眼　200g ¥4,000 ／ 400g ¥7,600
戰斧牛排　¥20,000
橫膈膜（哈拉米）　200g ¥4,200 ／ 400g ¥8,000

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牛舌

牛舌　100g ¥4,500

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澳洲 Top Paddock 草飼羊排

羊排（2份）　¥3,500

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Source

請選擇您喜愛的醬汁：

・山葵根醬 ・紅酒醬 ・蒜香醬 ・和風醬 ・香草奇摩利醬 ・塔斯馬尼亞芥末醬

推薦單點菜品

推薦給想輕食一頓的客人。

・地中海風橄欖醃製與自製酸黃瓜 清見橙香　¥800
・法式稻草煙燻但馬牛塔塔　¥3,800
・布拉塔起司與完熟彩色番茄　¥1,900
・酥皮肉醬派（Pâté en Croûte）　¥2,000
・加藤豬肉自製培根凱薩沙拉　¥2,200
・炭烤秋茄配煎蛋　¥1,600
・奶油雞肉咖哩　¥2,800
・三款自製麵包　¥800
・里考塔奶油　¥500
　※建議與麵包一同享用。